Delikatne i bardzo pyszne ciasto Kilimandżaro. Składa się z kakaowego biszkoptu, masy jabłkowej i kremu budyniowego. Całość polana czekoladą i posypana wiórkami kokosowymi.
Składniki
biszkopt:
- 6 dużych jajek
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżka wody
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
masa jabłkowa:
- 1 kg jabłek
- 2 galaretki np. pomarańczowe
- 1 łyżka masła
masa budyniowa:
- 200 g masła
- 1/2 l mleka
- 2 żółtka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 cukier wanilinowy
polewa:
- 50 g czekolady mlecznej
- 50 g czekolady gorzkiej
- 2 łyżki wody
dodatkowo:
- wiórka kokosowe do posypania
