Sałatki z makaronem nie dość, że są pyszne, to na dodatek bardzo łatwo je przyrządzić. Wystarczy ugotować ulubiony makaron, dodać składniki na które mamy ochotę, przyprawić i pyszne danie gotowe. Miernikiem ich efektowności jest nie tylko smak, ale też kształt makaronu. Do sałatki użyłam włoskiego makaronu cappelletti. Te małe „kapelusiki” pochodzące z Emilii Romagni są dość popularne we Włoszech i stanowią składnik wielu tradycyjnych potraw. W sałatce sprawdziły się również znakomicie. Ten bogaty bukiet smaków bardzo nam posmakował, gdyż zdecydowanie lubimy ostre potrawy. Sałatka świetnie sprawdzi się jako pomysł na lunch lub przekąskę podczas przyjęć z rodziną i przyjaciółmi.
Składniki
- 500 g Cappellatti z prosciutto *
- 2 filety z kurczaka
- 1 średni brokuł
- 1 średni por
- 1 puszka kukurydzy
- 2 łyżeczki czerwonej pasty curry
- 2-3 łyżki oliwy
- ½ łyżeczki cukru
- sól
Sos
- 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- 4-5 łyżek majonezu
