Gdy po zimie tylko trochę zrobi się cieplej od razu zieleni się u mnie szczypiorek a ja oczywiście zaraz z niego korzystam. Lubię sobie posypać nim kanapki oraz jajeczko z majonezem, dodaje do jajecznicy albo sałatki. Zrobiłam taką sałateczkę właśnie z dodatkiem młodego szczypiorku. Jest pyszna i taka kolorowa, że od razu chce się ją zjeść.
- 250 g kolorowego tortellini z szynką
- 1 średnia podwójna pierś z kurczaka
- 1 puszka kukurydzy
- 1 słoiczek papryki konserwowej o pojemności 500 ml
- 3 łyżki posiekanego koperku
- majonez ok 4 łyżki
- olej do smażenia
- zioła włoskie
