Schab gotowany w majonezie, tak zwany 10 minutowy, to pyszna, delikatna i mięciutka domowa wędlina na kanapki. Co prawda nie robi się go w 10 minut, jak sugeruje nazwa, która odwołuje się tylko do czasu gotowania, ale i tak warto poświęcić swój czas, żeby go przygotować, gdyż jest niezrównany w smaku i o wiele zdrowszy od sklepowych wędlin.
Składniki
- około 1,2 kg schabu
- około 2,5 litra wody
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki soli
- łyżka cukru
- 3 ząbki czosnku
- pół łyżeczki pieprzu ziarnistego
- 8-10 ziaren ziela angielskiego
- 5 liści laurowych
- 2 łyżeczki majeranku
