Kolejna wędlina w moim wykonaniu,tym razem bez wcześniejszego peklowania.Pyszna na kanapki,na półmisek z wędlinami na świąteczny stół.
Bardzo prosty przepis spróbujcie koniecznie. Robiąc domowe wędliny i mięsa wiecie co jecie bez ukrytej w środku chemii.
Składniki
- 1 kg cienkiego boczku surowego(bez skóry)
- 60-70 dag schabu surowego
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 łyżeczka majeranku
- pół łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- sól
- olej do obsmażenia
- sznurek do obwiązania
