Na blogu jest już przepis na schab ze śliwką a teraz polecam równie pyszną wesję z morelami. Nadziałam go trochę inaczej bo morele zamiast w środek włożyłam w nacięcia na wierzchu schabu. Dzięki temu schabik bardzo fajnie się prezentuje w przekroju. Mięsko zamarynowałam w słodkiej marynacie z dodatkiem miodu, soku z cytryny i sosu sojowego.
- 2 kg schabu środkowego
- ok 200 g suszonych moreli u mnie Kresto
- sok z połówki cytryny
- 4 łyżki miodu
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 czubata łyżka musztardy delikatesowej
