Polecam sernik gotowany tzw. gotujemy masę serową zamiast ją piec. Zalety? Sernik nie opada, ma zwartą i gęstą konsystencję sernika pieczonego, jest szybki do przygotowania. Oprócz masy serowej na spód dałam herbatniki , co dodatkowo bardzo skróci czas wykonania :)- ,a wierzch polałam galaretką z czarnymi porzeczkami .Moi panowie są zachwyceni .Na pewno zagości na stałe w mim domu..
Składniki
Masa serowa:
- 1 kg twarogu półtłustego lub tłustego, zmielonego przynajmniej dwukrotnie
- 200 g masła, w temperaturze pokojowej
- 1 szklana drobnego cukru do wypieków
- 4 duże jajka, białka i żółtka osobno
- 2 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego bez cukru
- 1/3 szklanki mleka
- sok z 1 cytryny lub ulubiony ekstrakt migdałowy, waniliowy lub ulubiony aromat do smaku
- Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej
ponadto:
- 20 dag porzeczki czarnej lub innego owocu
- 2 galaretki
- 150 g herbatników
- forma 20 X 25 cm wyłożonej papierem o pieczenia
