Sernik jogurtowy bez sera to doskonała alternatywa dla tradycyjnych serników, idealna dla tych, którzy poszukują lżejszych wersji klasycznych deserów lub dla osób nietolerujących laktozy. Choć brak w nim tradycyjnego twarogu, jego kremowa konsystencja i wyjątkowy smak w niczym nie ustępują klasycznemu sernikowi. Sekretem tego przepisu jest jogurt, który nadaje deserowi aksamitnej tekstury i delikatnie kwaśnego posmaku. Sernik jogurtowy bez sera jest prosty w przygotowaniu i może stanowić bazę do wielu wariacji – od dodatku owoców, przez czekoladowe posypki, aż po aromatyczne przyprawy.
Składniki
składniki na sernik jogurtowy
- 600 g jogurtu greckiego (gęstego)
- 4 jajka ( – białka i żółtka oddzielnie – użyłam rozmiar L)
- 150 g cukru
- sok ( i skórka z jednej limonki)
- 1,5 łyżki matcha (proszku zielonej herbaty – opcjonalnie)
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
składniki na żelkę jogurtową
- 300 g jogurtu greckiego
- 50 g cukru pudru ( – lub do smaku)
- 1 łyżeczka żelatyny
- woda (trochę do żelatyny)
