Nie sądziłam wcześniej, że sernik na zimno może smakować tak dobrze, jak sernik pieczony. Pyszna, mocno serowa masa na spodzie z herbatników, przykryta delikatną pianką brzoskwiniową. Całość wprost rozpływa się w ustach. Zdecydowanie warte spróbowania :)
Składniki na masę serową:
- 1 kg twarogu sernikowego mielonego (z wiaderka) w temperaturze pokojowej
- 400 ml śmietanki 30%
- 10 średnio czubatych łyżek cukru pudru
- pół puszki brzoskwiń
- 2 torebki galaretki brzoskwiniowej lub cytrynowej
- 400 ml wody
