Śledzie po kaszubsku są bardzo popularne nie tylko w regionie, ale także w całej Polsce. Prościej mówiąc, śledzie po kaszubsku to śledzie w pomidorach z nutką słodkiego akcentu.
Dodatki i przyprawy sprawiają, że śledzie smakują nieco inaczej, niż tradycyjne filety śledziowe z olejem i cebulką.
Składniki
- 1 cebula biała
- 1 papryka czerwona
- 1 szklanka kukurydzy w puszce
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 50 g ulubionego ketchupu
- 8 płatów śledzi solonych
- 1 szklanka czerwonej fasoli z puszki
- garść rodzynek
- sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka cukru
- 100 ml oleju
- 2 łyżki octu
