
Nigdy nie łączyłam śledzi z chrzanem więc postanowiłam spróbować. Sos ze śmietany z nutą chrzanu idealnie komponuje się ze śledzikami a całość idealnie dopełnia kwaskowa żurawina. To chyba będą moje ulubione śledzie zaraz po tych w sosie musztardowym.
Składniki
- 700 g filetów śledziowych solonych
- 400 g śmietany 18% lu 12 % (1 duży kubek)
- 2 łyżki tartego chrzanu
- 1 duża czerwona cebula
- 2 garście suszonej żurawiny, u mnie Helio
- świeżo zmielony czarny pieprz