Kiełbaski owinięte w aromatycznym boczku, podane z sosem pieczarkowym, które idealnie pasują na różne uroczystości i święta.
9 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki
- 9 szt. surowej białej kiełbasy
- 300 g boczku wędzonego paski
- 1 cebula
- 1 kg pieczarek
- Olej do smażenia
- ½ szk. śmietany 30%
- 1 łyżeczka cząbru
- 12 ziaren kolendry
- 250 ml bulionu rosołowego
Sposób przygotowania
- Każdą białą kiełbasę owijam boczkiem, układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piekę 30 minut w 180°C. Po upieczeniu każdą kiełbasę kroję na trzy części.
- Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pokrojone w plasterki pieczarki. Smażę około 10 minut i wsypuję cząber, kolendrę, pieprz oraz sól.
- Następnie do grzybów wlewam bulion rosołowy oraz śmietanę. Dwie minutki gotuję.
- Sos z pieczarkami wykładam na dno naczynia i układam pokrojone kiełbaski.
- Danie gotowe.
- Smacznego.
