Ciasto z borówkami, ale możną wykorzystać inne owoce, są dwie warstwy pierwsza to ciasto, druga śnieżki z galaretką. Można zrezygnować z drugiej warstwy i zrobić tylko spód ciasta np. ze śliwkami również jest pyszne.
Składniki
- 200 g margaryny
- 2 ½ szk. mąki pszennej
- 1 ½ szk. cukru
- 5 jajek
- 4 łyżki śmietany 18 %
- 1 łyżka octu 10%
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 galaretka pomarańczowa
- 2 śnieżki na mleko
- 2 szk. mleka
- 1 czekolada mleczna
- 100 g Rafaelo malinowe
- 25 dag borówek
Sposób przygotowania
- Margarynę ucieramy mikser razem z cukrem, następnie wbijamy pojedynczo jajka, wlewamy 2 łyzki śmietany oraz ocet.
- Mąkę mieszamy razem z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodajemy do masy, cały czas ucieramy.
- Na koniec ciasto łączymy z borówkami, mieszając delikatnie łyżką i wylewamy do tortownicy 24 cm x 24 cm.
- Pieczemy w nagrzanym piekarniku 35 minut w 180° Po upieczeniu ciasto studzimy.
- Galaretkę rozpuszczamy w jednej szklance gorącej wody i studzimy do lekkiego stężenia.
- Śnieżki z mlekiem ubijamy mikserem, dodajemy galaretkę i wylewamy masę na ciasto.
- Utykamy dowolnie Rafaelo i polewamy polewą z rozpuszczonej czekolady z 2 łyżkami śmietany.
- Ciasto chłodzimy 1 godzinę w lodówce.
