Sos waniliowy z kaszy manny to klasyczny i pyszny dodatek do wielu deserów. Oto prosty przepis, który możesz wypróbować:
Składniki:
- 500 ml mleka
- 50 g kaszy manny
- 100 g cukru (można dostosować do preferencji)
- 1 laska wanilii lub 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- Szczypta soli
Przygotowanie:
- Rozgrzej mleko: W średniej wielkości rondlu, umieść mleko razem z rozciętą laską wanilii (jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodasz go później). Podgrzewaj na średnim ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Dodaj kaszę mannę: Kiedy mleko będzie gorące, powoli wsyp kaszę mannę, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Dodaj szczyptę soli.
- Gotuj: Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż mieszanka zgęstnieje i kasza manna będzie całkowicie ugotowana, co powinno zająć około 5-10 minut. Jeśli używasz ekstraktu waniliowego, dodaj go teraz.
- Dodaj cukier: Po ugotowaniu kaszy manny, dodaj cukier (dostosuj ilość do swoich preferencji) i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- Chłodzenie: Zdejmij rondel z ognia i pozwól sosowi nieco ostygnąć. Jeśli używałeś laski wanilii, wyjmij ją teraz. Możesz przetrzeć sos przez sito, aby był całkowicie gładki, ale nie jest to konieczne.
- Podawanie: Sos waniliowy z kaszy manny podawaj ciepły lub schłodzony, w zależności od preferencji. Doskonale komponuje się z ciastami, puddingami, owocami lub lodami.
