Stewia – ekstrakt słodzący zamiast cukru

fot. Zdrowo Gotuje

Dzisiaj w kuchni pojawi się stewia, a dokładniej zrobimy z niej ekstrakt słodzący, który będzie zdrowszym zamiennikiem cukru.

Liście stewi są nawet od 200 do nawet 500 słodsze od cukru. Jest to idealna propozycja dla osób, które chcą schudnąć lub po prostu nie mogą spożywać cukru. Stewię możemy kupić jako liście, tabletki lub proszek. Jednak już przetworzona zawiera dodatki, dlatego najlepiej kupić stewię w liściach i samodzielnie przygotować sobie taki słodzik. Jeśli jednak będziemy słodzić samymi liśćmi to na krócej nam starczy i też wielu osobom to trochę nie odpowiada. Dlatego mimo prób niektórzy rezygnują.

Dużo lepszym sposobem jest przygotowanie ekstraktu słodzącego, który możemy dodawać do napojów czy deserów. Jest on dużo wygodniejszy w użyciu. W tym celu użyjemy ekstrakcji. Zobaczcie jak to zrobić na wideo poniżej.