Strogonow drobiowy z piersią kurczaka to pyszne danie jednogarnkowe powstałe na bazie tradycyjnego boeuf strogonowa. Gulasz w tej wersji jest tani, szybki do zrobienia, a do tego lżejszy, delikatniejszy w smaku i zawiera mniej kalorii niż tego klasyczna wersja.
Składniki
- ok. 700-800 g filetów z piersi kurczaka
- 400 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
- 400 g pieczarek
- niewielka cebula
- papryka czerwona
- 3 ogórki konserwowe
- 4 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego (80 g)
- 2 łyżeczki musztardy (dałam stołową, może też być ostrzejsza jeśli lubicie)
- 3 łyżki śmietany 30%
- sól, pieprz, czosnek granulowany, papryka ostra, papryka wędzona, suszona natka pietruszki
