Syrniki – tradycyjne rosyjskie placuszki z twarogu, mąki i jajka, popularne również w Białorusi i na Ukrainie. Można je przygotować w wersji słodkiej i wytrawnej. Ja podałam na słodko, z dodatkiem jogurtu owocowego, natomiast jeśli chcecie wytrawną wersję zamiast cukru, dodajcie do ciasta pół łyżeczki soli.
Składniki
- 4 łyżki mąki pszennej
- 2 jajka
- 500 g twarogu półtłustego
- 2 łyżki cukru
Do tego
- olej lub masło klarowane do smażenia
- mąka pszenna do obtaczania
- cukier puder do posypania
