Szakszuka

Szakszuka to danie, które może być Wam obce, ale jest bardzo popularnym daniem śniadaniowym na bliskim wschodzie. Nazwa w dosłownym tłumaczeniu oznacza „wielki bałagan” co doskonale opisuje to danie. Jest on jednak bardzo smaczny :)

Składniki

• 4 pomidory
• 2 duże jajka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 papryczka chili
• 0,5 łyżeczki słodkiej papryki
• 1 łyżeczka cukru
• 0,5 łyżeczki kminku rzymskiego
• 2 łyżki oliwy
• sól
• pieprz
• świeża kolendra