Składniki na formę do tart o tradycyjnej średnicy:
- 200 g mąki pszennej tortowej
- 100 g masła (można użyć margaryny)
- 50 ml wody
- szczypta soli
- łyżeczka masła do posmarowania formy
Składniki na farsz:
- 0,5 kg białej cebuli
- 10 dag owędzanego boczku
- 1 pojedyncza pierś kurczaka – około 30 dag (można też dać mięso z udźców)
- 150 ml jogurtu greckiego
- 3 jaja
- 20 dag żółtego sera
- zioła prowansalskie
- sól, pieprz i ostra czerwona papryka
- tłuszcz do podsmażania
