ciasto na okrągłą formę, tortownicę o średnicy ok. 24 cm:
- 250 g mąki pszennej,
- 1 jajko,
- 100 g masła,
- szczypta soli,
- opcjonalnie 1 -2 łyżki wody,
- masa:
- 150 g serka topionego gouda,
- ½ pęczku świeżego koperku,
- 2 jajka,
- słodka śmietanka 30%,
- sól do smaku,
- pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
ponadto:
- 250 g jak najmniejszych pieczarek,
- 200 g jak najmniejszej brukselki,
- łyżka posikanego świeżego tymianku,
- 2 łyżki oleju rzepakowego,
- 3 jajka.
