Tłusty Czwartek: pączki serowe

Składniki:

• 400 g serka homogenizowanego waniliowego lub 300 g sera białego półtłustego
• 2 szklanki mąki pszennej
• 4 jaja
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2- 3 łyżek cukru pudru (jeśli użyłeś sera dodaj 3)
• szczypta soli
• kieliszek alkoholu (wódka, spirytus lub ocet)
• 1 litr oleju do smażenia
• cukier puder do posypania