Tort czekoladowo-kawowy to wyjątkowy deser, który łączy w sobie dwa ulubione smaki wielu osób – intensywną czekoladę i aromatyczną kawę. Ten bogaty, pyszny tort to idealna propozycja na specjalne okazje, takie jak urodziny, święta czy rodzinne spotkania.
Składniki
ciasto czekoladowe
- 250 g (1 i 2/3 szklanki) mąki
- 50 g (pół szklanki) mielonych migdałów
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 g (1 szklanka) cukru
- 175 g miękkiego masła
- 100 g gorzkiej czekolady
- 4 duże jajka rozmiar L
- 200 ml maślanki w temperaturze pokojowej
poncz kawowy
- około 75 ml espresso lub mocnej kawy
- 100 ml amaretto
- 2-3 łyżeczki cukru
krem
- 500 g zimnego serka mascarpone
- 250 ml zimnej śmietany kremówki – użyłam 30 %
- 50 g (1/3 szklanki) cukru pudru
- 2 łyżki amaretto
dodatkowo
- 100 g gorzkiej czekolady – startej na tarce
