Urodziny to wyjątkowy dzień, który celebrujemy każdego roku. Jednym z nieodzownych elementów tego dnia jest tort, przy którym śpiewamy sto lat. Tort można oczywiście zamówić, ale zrobiony samodzielnie będzie jeszcze lepszym prezentem.
Składniki na tort urodzinowy
Biszkopt jasny:
- 2 jajka
- 1/3 szklanki cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki octu
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
Biszkopt ciemny:
- 2 jajka
- 1/3 szklanki cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki octu
- 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
Masa z gorzkiej czekolady:
- 125 g serka mascarpone
- 150 ml śmietanki 30%
- 150 g gorzkiej czekolady
Masa z białej czekolady:
- 125 g serka mascarpone
- 200 ml śmietanki 30%
- 150 g białej czekolady
Beza:
- 2 jajka
- 1/2 szklanki drobnego cukru
- 1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- 1/2 łyżeczki octu
Dodatkowo:
- 1/2 słoiczka dżemu z malin
- płatki czekoladowe
Poncz:
- 1/3 szklanki gorącej wody
- 1 łyżeczka kakao
