Pyszna przekąska na różne uroczystości, niespodziewanych gości. Przekąska, która znika za stołu w mgnieniu oka a przygotowanie jej jest banalnie proste.
14 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 2 placki Tortilli
- 4 jajka całe
- ½ papryki czerwonej
- 2 ogórki konserwowe
- 5 dag szynki drobiowej
- ½ pęczka koperku
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Do naczynia wbijam jajka, roztrzepuję. Dodaję umytą, obraną z nasion, bardzo drobno pokrojoną paprykę, pokrojone również drobno ogórki konserwowe, posiekany koperek oraz pokrojoną w drobną kostkę szynkę. Doprawiam pieprzem i sola.
- Dokładnie mieszam wszystkie składniki.
- Dno formy wykładam papierem do pieczenia i wylewam połowę masy jajecznej.
- Piekę w rozgrzanym piekarniku 10 minut 180°C.
- Tą samą czynność powtarzam z drugą połową masy jajecznej.
- Rozkładam placki Tortilli i układam upieczoną jajecznicę.
- Tortillę zwijam bardzo ciasno w roladę i chłodzę w lodówce dwie godziny.
- Przed podaniem kroję w plastry.
- Gotowe.
- Smacznego.
