Tureckie księżyce, znane są również pod nazwą – turczynki. Mnie przede wszystkim kojarzą się z czasami, kiedy szkolne akademie i zabawy finalizował pyszny poczęstunek przygotowany przez rodziców. Jednym z takich wypieków, które przygotowywała moja mama były właśnie księżyce. Słodki wypiek był prosty w przygotowaniu, nie wymagał dużego nakładu pracy. Był podzielny, smaczny, taki ”na raz”. Wycinanie i dekorowanie należało do mnie, co sprawiało mi wielką frajdę. Często wracam do tego przepisu, bo jak wiadomo wspomnień nie wolno zatracać.
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 g masła
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- sól
Lukier
- 250 g cukru pudru
- 2 łyżki mleka
- sok z połowy cytryny
