Pieczone udka w sosie słodko kwaśnym z warzywami, możemy przygotować na niedzielny obiad. Pracy w przygotowaniu jest mało i bardzo prosto.
5 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki
- 5 udek z kurczaka
- 1 cebula
- Olej do smażenia
- 200 g przecieru pomidorowego
- 2 papryki czerwone
- 4 ogórki konserwowe
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- 1 łyżka octu jabłkowego
- ½ łyżeczki cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- Szczypta chili
- Pomysł na soczystego kurczaka z papryką i ziołami.
Sposób przygotowania
- Udka myjemy, kroimy na połowę, doprawiamy pomysłem na soczystego kurczaka oraz solą, układamy w woreczku do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180°
- W tym czasie, co mięso się piecze robimy sos. Cebule obieramy, drobno kroimy, pod smażymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy obrane z nasion, pokrojone w paseczki papryki oraz w kostkę ogórki i odlaną z zalewy kukurydzę.
- Podlewamy 1 szklanką wody, następnie dodajemy przecier pomidorowy, cukier, ocet, oraz chili.
- Na koniec sos zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotujemy i łączymy z mięsem.
- gotowe
- smacznego
