Uniwersalny sos kurkowy

Kremowy i aksamitny sos ze świeżych kurek.

Składniki

• 200-250 g kurek
• 1 cebula
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 łyżka masła
• 1 łyżka oleju/oliwy
• 100 ml śmietanki 30%
• 3-4 łyżki bulionu
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz
• natka pietruszki