Kocham ten zapach wiosny, który unosi się już w powietrzu! Ziemia pachnie taką świeżością, a drzewa obficie kwitną pięknymi barwami. Cieplejsze promienie słońca coraz częściej zaglądają nam w okna, wprawiając nas w optymistyczny nastrój. Wiosna wróciła na dobre i czas najwyższy, by wprosiła się także do naszych kuchni! Powiew wiosennej świeżości z pewnością wniesie nam ta niezwykle lekka i smaczna zupa w iście wiosennym kolorze. Szpinak i czosnek niedźwiedzi – ten duet Was zachwyci!
Składniki
- 100 g świeżych liści czosnku niedźwiedziego
- 100 g świeżych liści szpinaku
- 500 ml domowego bulionu warzywnego *
- 300 g ziemniaków
- 2 szalotki
- 2 łyżki masła klarowanego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- ⅓ łyżeczki pieprzu cytrynowego
- pieprz biały
- sól
Dodatkowo
- 3 łyżki płatków migdałów
