Spróbuj lekkiego, a sycącego i pysznego kaszotta z botwinką. Na zdrowie!
Składniki:
- 1 szklanka suchej kaszy gryczanej niepalonej (u mnie dokładnie 215 g),
- min. 1,5 szklanki bulionu warzywnego (najlepiej własnego),
- 1 cebula,
- 3-4 ząbki czosnku,
- 1 pęczek botwinki (z buraczkami),
- pomidorki koktajlowe,
- pestki dyni do posypania,
- zioła i przyprawy: 1 pęczek natki pietruszki, sos sojowy (u nas bezglutenowy), curry, szczypta rozmarynu,
- olej ryżowy.
