Biszkopt:
4 jajka (osobno żółtka i białka)
cukier waniliowy
9 łyżek cukru
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2,5 łyżki kakao
Masa wiśniowa:
150 ml syropu po wiśniach w zalewie
50 ml wody
3-4 łyżki cukru pudru
1,5 łyżki mąki ziemniaczanej
500 g mrożonych wiśni (bez pestek)
Masa śmietanowa:
700-800 ml śmietanki kremówki 30% (całkowicie ostudzonej)
2 opakowania fixu do ubijania śmietany
3- 4 łyżki cukru pudru
ok. 50 ml likieru wiśniowego
wisienki koktajlowe do dekoracji
wiórki czekoladowe do dekoracji (opcjonalnie)
