Zapiekane naleśniki ze szpinakiem i ricottą w sosie pomidorowym to pyszne, bezmięsne danie, które można podać na obiad albo jako ciepłą przekąskę na imprezie.
Składniki
- 2 szklanki mleka (szklanka – 220 ml)
- szklanka wody gazowanej
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- łyżka oleju
- szczypta soli
Farsz:
- 400 g szpinaku (mrożony lub świeży)
- 250 g ricotty
- średniej wielkości por
- kilka suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
Ponadto:
- 250 ml passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- łyżka masła
- pół łyżeczki cukru
- papryka ostra,m oregano, bazylia, sól, pieprz
- 200 g sera żółtego
