Polecam pyszną zapiekankę o smaku Gyrosa z pieczonymi ziemniakami z dodatkiem warzyw i mięsa. zapiekankę możemy przygotować wcześniej a później tylko rozgrzać.
- 6 porcji
- 55 czas przygotowania
Składniki
- ½ kg ziemniaków
- 3 łyżki ketchupu pikantnego
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka zielona
- 4 ogórki kiszone
- 340 g kukurydzy konserwowej
- 2 całe jajka
- 1 szk. śmietany 12%
- 125 g sera żółtego
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- Sól
- 2 łyżki przyprawy Gyros
Sposób przygotowania
- Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę, doprawiamy papryką ostrą, ziołami oraz solą. Dodajemy ketchup, majonez oraz musztardę. Dokładnie mieszamy, przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 40 minut w 180°
- Mięso kroimy w kostkę, prużymy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy przyprawą Gyros oraz solą.
- Do mięsa dodajemy obraną, drobno pokrojoną cebulę, papryki pokrojone w paseczki, ogórki pokrojone w pół plasterki oraz kukurydzę.
- Mięso wykładamy na upieczone ziemniaki.
- Jajka roztrzepujemy ze śmietaną i polewamy zapiekankę.
- Posypujemy starty żółty serem, zapiekamy do chwili rozpuszczenia się sera.
- Zapiekanka gotowa.
- Smacznego
