Zapiekanka meksykańska z makaronem i mięsem mielonym jest prosta do zrobienia, a smakuje rewelacyjnie. Kukurydza, fasola, papryka i cebula to standardowe składniki w kuchni meksykańskiej, które świetnie pasują do mięsa mielonego, makaronu i pomidorów.
Składniki
- 250 g niezbyt drobnego makaronu
- 250 g mięsa mielonego
- mała puszka kukurydzy
- średniej wielkości cebula
- średniej wielkości papryka czerwona
- puszka czerwonej fasoli
- pomidor
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- około 100 g sera żółtego
- pieprz czarny
- pieprz ziołowy
- sól
- papryka ostra
- suszone liście kolendry
- suszona natka pietruszki
