Zapiekanka z sezonowymi warzywami, cukinią, pomidorami oraz papryką. Wierzch zapiekanki jest przykryty ziemniakami, więc już nie ma potrzeby gotowania ziemniaków do mięsa. Oprócz tego, że jest pyszna, to przygotowuje się w dwadzieścia minut i zachwyci każde, nawet najbardziej wybredne podniebienie. Może być rewelacyjnym, samodzielnym daniem obiadowym oraz sycącą ciepłą kolacją. Spróbuj i przekonaj się sama!
20 minut czas przygotowanie
45 minut czas pieczenia
8 porcji
Składniki
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 2 łyżki ketchupu pikantnego
- 135 g sera żółtego w plastrach
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 cukinia
- 5 dużych ziemniaków
- 2 pomidory
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka
- 1 łyżeczka przyprawy do ziemniaków
- Sól
Sposób przygotowania
- Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w plastry i delikatnie rozbijamy. Układamy połowę mięsa na dnie naczynia żaroodpornego. Doprawiamy przyprawą do kurczaka oraz solą.
- Mięso smarujemy ketchupem i układamy plasterki żółtego sera.
- Cukinie obieramy, kroimy w kostkę i układamy na serze.
- Pomidory myjemy, osuszamy, kroimy w plasterki i układamy na cukinii.
- Następnie myjemy, osuszamy paprykę, usuwamy nasiona, kroimy w małe paseczki i wykładamy na pomidory.
- Warzywa przykrywamy pozostałym mięsem i ponownie doprawiamy przyprawą do kurczaka oraz solą.
- Pozostały nam ziemniaki które obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach, odciskamy wodę i układamy na mięsie. Posypujemy solą oraz przyprawą do ziemniaków.
- Wierzch zapiekanki przykrywamy plastrami żółtego sera.
- Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 45 minut w 180°C.
- Danie gotowe.
- Smacznego.
