Składniki:
- 300g makaronu (np. penne)
- 250g świeżego szpinaku, pokrojonego
- 2 łyżki masła
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki mąki pszennej
- 2 szklanki mleka
- 100g sera pleśniowego, pokruszonego
- sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki tartego parmezanu
Instrukcje:
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni C.
- Gotuj makaron według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
- Na patelni rozgrzej masło, dodaj czosnek i szpinak. Smaż przez kilka minut, aż szpinak zmięknie.
- Dodaj mąkę i wymieszaj. Powoli wlewaj mleko, stale mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Dodaj pokruszony ser pleśniowy i wymieszaj, aż się rozpuści.
- Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- Wymieszaj makaron z sosem i przełóż do naczynia żaroodpornego.
- Posyp tartym parmezanem i wstaw do piekarnika.
- Piecz przez około 15 minut, aż zapiekanka się zarumieni i ser się rozpuści.
Ta zapiekanka z makaronem, szpinakiem i serem pleśniowym to idealna opcja na smaczny obiad lub kolację. Smacznego!
