Do przygotowania zapiekanki będziemy potrzebować:
- 1 opakowanie mięsa mielonego wieprzowego 500 g (wybierajcie tylko te najlepsze mięso w 100% z szynki)
- połowę opakowania makaronu, ja użyłam brązowych świderek
- 1 opakowanie mrożonych warzyw 450 g (mix: brokuły, kalafior, marchewka)
- połowę paczki mrożonej, zielonej fasolki szparagowej
- 6 plastrów sera, może być Gouda lub Mozzarella
- 2 puszki krojonych pomidorów, bez skórki
- olej do smażenia
- przyprawy: sól i pieprz do smaku, 1 łyżeczkę bazylii i 1 łyżeczkę oregano
1. Makaron gotujemy wg. instrukcji na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy na nim mięso przez ok. 10 minut.
3. Po upływie tego czasu obficie doprawiamy i smażymy kolejne 10 minut.
4. Następnie dodajemy obie puszki z pomidorami oraz mrożone warzywa i podsmażamy kolejne 10 – 15 minut (warzywa nadal mogą wydawać się twarde, ale bez obaw, dojdą w piekarniku :)
5. Próbujemy powstały sos z mięsem, musi być dostatecznie doprawiony solą, pieprzem i ziołami, ponieważ to on nadaje smaku całemu daniu. W razie potrzeby oczywiście ponownie doprawiamy :)
6. Do naczynia żaroodpornego przekładamy najpierw ugotowany i odcedzony makaron oraz nasz sos z mięsem i warzywami. Na wierzch układamy plasterki sera i wstawiany do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 minut.
Mnie ta zapiekanka najbardziej smakuje podana z dipem czosnkowym.
SMACZNEGO! :)
