Ciekawy pomysł na zapiekanki z pieczarkami… na bezglutenowych gofrach. Chrupiące gofry z dużą ilością pieczarek i żółtym serem, zapieczone w piekarniku.
Składniki
Gofry:
- 1 i 1/2 szklanki mąki ryżowej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 3 jajka
- 1 szklanka mleka ryżowego
- 1/2 szklanki oleju
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Dodatkowo:
- 2 cebule
- 500 g pieczarek
- 100 g sera żółtego
- natka pietruszki
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie
- olej do smażenia
