Zamiast tradycyjnych schabowych przygotuj te pyszne mięsne roladki za smakowitym nadzieniem, a z pewnością zaskoczysz nie tylko domowników, ale też wszystkich gości, Roladki są proste w przygotowaniu a ich niebiański smak skusi każdego.
11 porcji
50 minut czas przygotowania
Składniki
- 1kg schabu
- 2 cebule
- 2 ogórki kiszone
- 10 dag szynki z indyka w plastrach
- ½ kg pieczarek
- 2 papryki czerwone
- ½ główki kapusty włoskiej
- 2 łyżki sosu sojowego ciemnego
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżka octu ryżowego
- 1 łyżka miodu
- Szczypta chili
- Sól
- Pieprz
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam, kroję w plastry i rozbijam. Doprawiam pieprzem oraz solą i na każdym kawałku układam obraną, pokrojoną w piórka cebule oraz pokrojone w słupki ogórki.
- Mięso zwijam w roladki i zawijam w szynkę. Układam w naczyniu żaroodpornym i piekę 40 minut w rozgrzanym piekarniku w 180°C.
- W tym czasie, co piekę mięso robię sos warzywny. Cebulę obieram drobno kroję i smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję umyte, pokrojone plasterki pieczarki i umytą, obraną z nasion, pokrojoną w paseczki paprykę. Następnie dodaję drobno pokrojoną kapustę włoską i podlewam jedną szklanką wody. Gotuję około piętnastu minut.
- Na koniec wlewam sos sojowy, ocet, miód, ketchup i wsypuję sól, pieprz oraz chili.
- Sos zagęszczam skrobią ziemniaczaną rozrobioną w małej ilości wody. Dwie minutki gotuję i łączę z upieczonymi roladkami.
- Gotowe.
- Smacznego.
