Aromatyczne żeberka, które mogą znaleźć się na Twoim stole świątecznym. Żeberka z dodatkiem pieczarek w pysznym sosie.
8 porcji
60 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 kg żeberek wieprzowych
- 1 cebula
- 25 dag pieczarek
- 1 papryczka Chili
- Olej do smażenia
- 200 g koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- 1 łyżka mąki pszennej
- Sól
- Pieprz
- 1 łyżka papryki słodkiej
Sposób przygotowania
- Żeberka myję, osuszam, kroję na mniejsze kawałki. Doprawiam solą oraz papryką. Mięso układam w woreczku do pieczenia, przekładam na blaszkę i piekę w rozgrzanym piekarniku 45 minut w 180°C. Po upieczeniu żeberka układam w naczyniu a sos z pieczenia odstawiam na bok.
- Cebulę obieram, drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodaję pokrojone pieczarki w plasterki. Doprawiam pieprzem oraz solą.
- Papryczkę chili oczyszczam z nasion, kroję drobno, przekładam do grzybów. Następnie wlewam sos z pieczenia mięsa, sos sojowy, koncentrat pomidorowy i zagęszczam sos mąką rozrobioną w małej ilości wody. Chwilkę gotuję i sosem z grzybami polewam mięso.
- Danie gotowe, podaję z surówką i ziemniakami.
- Smacznego.
