Zimne nóżki to kultowy smak PRL-u. Nóżki w galarecie to przystawka, która towarzyszyła wielu spotkaniom. Tak zwana meduza w towarzystwie kieliszka wódki to też jeden z ulubionych zestawów ówczesnych bywalców barów. Pamiętacie jeszcze? :)
Przepis na zimne nóżki
Składniki
- 2 nóżki wieprzowe
- 3 golonki ze skórą
- 4 większe marchewki
- korzeń pietruszki
- plaster selera
- cebula
- liść laurowy
- kilka ziaren pieprzu
- sól i pieprz
- świeże liście pietruszki lub selera do ozdobienia
- puszka zielonego groszku
