Składniki na ok 4 porcje:
- 200 g ryżu risotto Uncle Bens,
- 200 g konserwowej golonki ze szlacheckiego stołu,
- ok. 6 szt. jajek przepiórczych,
- 1 litr bulionu warzywnego,
- 50 ml oleju rzepakowego,
- 1 cebula czerwona,
- ¼ łyżeczki cukru,
- 3 ząbki czosnku,
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku,
- 1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku,
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii tajskiej,
- 1 łyżka posiekanego świeżego koperku,
- pieprz czarny świeżo mielony do smaku,
- sól do smaku,
- 2 łyżki kapary,
- 3-4 łyżki zielonych całych oliwek,
- 1 łyżeczka marynowanego pieprzu zielonego,
- ok. 40 g sera żółtego wędzonego,
- kiełki słonecznika i rzodkiewki.
