Zrazy po prowansalsku to propozycja na wykwintny, świąteczny bądź też niedzielny obiad. Tradycyjnie przyrządzam je z polędwicy wołowej, ale tym razem wykorzystałam piękny kawałek wieprzowiny. Danie zachwyciło gości nie tylko swym kolorowym wyglądem, ale również smakiem.
Składniki
- 6 plastrów schabu
- 6 plastrów surowego boczku
- 150 g pomidorków koktajlowych
- 1 cukinia
- 12 małych pieczarek
- ½ papryki żółtej
- ½ papryki czerwonej
- ½ pęczka natki pietruszki
- 3 ząbki czosnku
- 6 gałązek tymianku
- pieprz czarny
- oliwa z oliwek
- sól
