CoolWhip to taki krem bardzo popularny w stanach. Wykorzystuje się go do zrobienia wielu przepisów, które znajdziecie w Internecie. Są one zazwyczaj fajne, ale ich zrobienie wymaga tego właśnie składnika.
Niestety nie widziałam aby gdziekolwiek Cool Whip dostępny był w Polsce. Można spróbować zastąpić go pianą z białek mocno ubitą na sztywno. Konsystencja będzie podobna i na pewno dużo mniej kalorii. Cool Whip to w gruncie rzeczy niezbyt zdrowy dodatek, pochodna oleju. Możecie jednak zrobić go samodzielnie jeśli chcecie wykonać przepis, który musi zawierać Cool Whip.
Jak zrobić Cool Whip
Przepis na Cool Whip jest bardzo prosty. Będziemy do tego potrzebować oczywiście paru składników.
Składniki na Cool Whip
- 1 i pół łyżeczki żelatyny
- 2 łyżki zimnej wody
- 1/4 szklanki zimnego mleka
- 3 łyżki mleka w proszku
- 1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1/4 szklanki wody
- 2 i 3/4 syropu z kukurydzy
- 3/4 szklanki cukru
- 1 i 3/4 szklanki schłodzonej śmietany kremów
- 1/4 łyżeczki soli
Przygotowanie Cool Whip
Zaczynamy od wsypania żelatyny do zimnej wody i wymieszaniu aż do rozpuszczenia się. W drugiej misce mieszamy mleko, mleko w proszku i ekstrakt z wanilii na jednolitą ciecz. Garnuszek będzie nam potrzebny na połączenie pozostałej wody, syropu kukurydzianego, cukru i soli. Wstawiamy go na ogień i mieszamy aż powstaną pęcherzyki jak podczas gotowania mleka. Dodajemy miseczkę z syropem kukurydzianym i gotujemy jeszcze przez 4 minuty.
Teraz wszystko przelewamy do jakiejś miski lub garnka i pozwalamy się schłodzić przez 3 minuty. Po tym czasie dodajemy miseczkę z żelatyną i ubijamy mikserem przez ok. 5 minut.
Przykrywamy to szczelnie zamykając np. folią spożywczą i odstawiamy na przynajmniej 2 godziny w temperaturze pokojowej. Po tym nasz Cool Whip będzie gotowy.
Mam nadzieję, że ten przepis Wam pomoże i już wiecie co to jest Cool Whip oraz wiecie jak go zrobić :) Ja jednak polecam zamienić go na ubite białka jajek bo jest to dużo szybsze i tańsze.
