Kto nie lubi pizzy, chyba nie ma takiej osoby. Zupa to jedno z najczęściej przygotowanych dań na obiad. Można ją przygotować na wiele sposobów w zależności od ulubionych smaków, moja jest ulubiona o smaku pizzy.
6 porcji
40 minut czas przygotowania
Składniki
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 2 cebule
- 800 g pomidorów krojonych w puszce
- Olej do smażenia
- 150 g szynki
- 200 g pieczarek
- 1 szk. wody
- 80 g serka topionego ziołowego
- ½ szk. śmietany kwaśnej 18%
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 kostka rosołowa
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka soli
- Szczypta pieprzu
- Szczypta chili
Sposób przygotowania
- Czosnek, cebulę obieram, kroję na mniejsze kawałki. Paprykę myję, osuszam, usuwam nasiona, kroję na mniejsze kawałki. Warzywa przekładam do blendera i dwie minuty blenduję, następnie dodaję pomidory z puszki i jeszcze chwilę miksuję, przelewam do garnka.
- Mięso mielone smażę na rozgrzanym oleju, dodaję umyte pokrojone w plasterki pieczarki oraz pokrojoną w kostkę szynkę. Doprawiam pieprzem oraz solą. Po usmażeniu łączę z warzywami i podlewam wodą. Dodaję kostkę rosołową, serki topione, doprawiam solą, pieprzem, chili oraz ziołami prowansalskimi. Gotuję do chwili zagotowania.
- Na koniec zupę zagęszczam mąką rozrobioną ze śmietaną.
- Zupa gotowa.
- Smacznego.
