Rozgrzewająca zupa w sam raz na zimne dni z dodatkiem mięsa oraz aromatyczną przyprawa curry.
Składniki
- 1 filet z kurczaka
- 1 cebula
- ½ kg pieczarek
- 2 papryki czerwone
- ½ kg ziemniaków
- 400 g groszku konserwowego
- 1 łyżka mąki pszennej
- ½ szklanki śmietany 12 %
- 3 łyżki przyprawy curry
- Sól
- pieprz
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Ziemniaki obieramy kroimy w kostkę i gotujemy w osolonej wodzie.
- Mięso kroimy w kostkę, doprawiamy przyprawą curry oraz solą. Smażymy na rozgrzanym oleju. Następnie przekładamy do garnka z ziemniakami.
- Cebulę obieramy drobno kroimy, prużymy na rozgrzanym oleju, do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki grzyby oraz w paseczki papryki. Doprawiamy pieprzem oraz solą. Łączymy z ziemniakami i mięsem.
- Następnie dodajemy groszek odlany z zalewy i chwilkę gotujemy.
- Na koniec zagęszczamy zupę śmietaną rozrobioną z mąką.
- Zupa gotowa.
- Smacznego
