Zupa kukurydziana

Pyszna i prosta zupa krem z kukurydzy – również w wersji na ostro.

Składniki

• 4 duże kolby kukurydzy
• około 400-500 g ziemniaków
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 litry bulionu warzywnego lub wody
• 2 łyżeczki kurkumy
• 2 łyżeczki imbiru mielonego
• sól, pieprz i słodka papryka do smaku
• ostra papryka – opcjonalnie
• puszka mleczka kokosowego