Pyszna i prosta zupa krem z kukurydzy – również w wersji na ostro.
Składniki
- 4 duże kolby kukurydzy
- około 400-500 g ziemniaków
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 litry bulionu warzywnego lub wody
- 2 łyżeczki kurkumy
- 2 łyżeczki imbiru mielonego
- sól, pieprz i słodka papryka do smaku
- ostra papryka – opcjonalnie
- puszka mleczka kokosowego
