Zupka pieczarkowa bardzo często gości na naszym stole. Najbardziej lubimy właśnie taką z ziemniakami choć z makaronem też jest pyszna. Pieczarkową lubimy zabielaną więc zabieliłam ją śmietanką 30% ale może być też śmietana tylko trzeba ją wcześniej zahartować.
Składniki:
- 500 g pieczarek
- 700 g obranych ziemniaków
- 2 marchewki
- 2 l bulionu
- 1 duża cebula
- 1-2 garście posiekanej natki pietruszki
- ok 100 ml śmietanki 30 %
- 1-2 łyżki masła
