Zupa szczawiowa z tłuczonymi ziemniakami

Podziel się przepisem:

Szczawiową bardzo lubimy. Najczęściej robię zupkę zabielaną i podaję ją z jajkiem. Dla odmiany przygotowałam szczawiową w trochę inny sposób. Zabieloną zupkę zmiksowałam blenderem dzięki temu uzyskałam jednolity zielony kolor i podałam z okraszonymi tłuczonymi ziemniaczkami. W ten sposób zwykła szczawiowa zyskała nowy apetyczny wygląd.

P6080423

składniki:

  • ok 2 l bulionu
  • ok 250 g szczawiu
  • sól
  • 6 łyżek śmietany
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • ok 1,5 kg ziemniaków
  • 2-3 łyżki smalcu ze skwakrami
  • 1 cebula

Podobne przepisy:

  • Tort tęcza

    Składniki 210 g cukru 3 łyżeczki cukru waniliowego 120 g mąki ziemniaczanej 360 g masła 6 łyżeczek proszku do pieczenia…

  • Sałatka makaronowa z szynką

    Sałatki są świetne na wszystkie okazje. Można przygotować je na imprezę, do obiadu, spotkanie rodzinne czy po prostu na wieczór…

  • Przepis na smalec

    Składniki – 40 dag słoniny– 40 dag resztek wędlin– duża cebula– 2 ząbki czosnku– jabłko– pieprz ziołowy– 1 łyżka majeranku–…

  • Kotleciki z białej kiełbasy

    Jakiś czas temu moja dość spora kolekcja książek o tematyce kulinarnej poszerzyła się o fantastyczną pozycję Nigelli Lawson. To właśnie…