Na upalne dni lata najlepsza jest zupa z kalafiora z kabanosami, która zastąpi również drugie danie.
6 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 1 cebula
- 20 g masła
- 600 g wody
- ½ główki kalafiora
- ½ kg ziemniaków
- 1 kostka warzywna
- 1 łyżeczka soli
- ¾ łyżeczki pieprzu
- ¼ gałki muszkatołowej
- 200 g śmietany 12%
- 150 kabanosów
Sposób przygotowania
- Cebulę obierasz, smażysz w garnku na rozgrzany maśle. Następnie wlewasz wodę, dodajesz kalafior pokrojony na 2 cm kawałki obrane pokrojone w kostkę ziemniaki, gotujesz około 20 minut.
- Po tym czasie wrzucasz kostkę warzywną, wsypujesz sól, pieprz, gałkę muszkatołową, wlewasz śmietanę, dodajesz pokrojone na małe kawałki kabanosy i gotujesz do chwili zagotowania.
- Zupa gotowa.
- Smacznego.
