Zupa z kurczakiem i pieczarkami a la flaczki jest sycąca, rozgrzewająca, gęsta i bardzo smaczna. W smaku bardzo przypomina tradycyjne flaczki, ale z dodatkową nutą pieczarek.
Składniki
- 4 duże udka z kurczaka (około 1 kg)
- 400 g pieczarek
- niewielka cebula
- 2 średnie marchewki
- pietruszka
- kawałek selera
- kawałek pora
- około 2 łyżki sosu sojowego
- pół łyżeczki papryki słodkiej
- po kilka liści laurowych, ziela angielskiego
- szczypta gałki muszkatołowej
- czubata łyżka majeranku
- sól
- pieprz do smaku
- łyżka masła
- łyżka mąki
